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张家界美食-酸酢鱼
发布日期:2015-1-28 16:56:10  浏览(428)次
 
 

     是土家族及苗族的一种鲜为人知的美食。就是将捕捉到的新鲜小鱼,破肚洗净,裹上米粉(米粉中放少许食盐,调匀),然后放进菜坛内,腌扑3~5天,待有酸味后再挖出来用茶油炸熟,这样色泽金黄,味道又酸又香,十分可口。(张家界旅游)

张家界旅游美食


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