张家界:小雨转阵雨15℃～17℃ 24小时免费热线：400-887-6656
设为首页
加入收藏
联系我们
 
您的位置：首页 ->  张家界地方美食  -> 三下锅
湖南美食,
  
三下锅
发布日期：2008-5-2 23:19:41　　浏览(61)次
 
 
三下锅：相传明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前—天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”，以后演变成“三下锅”。如今张家界的三下锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪脚或猪头肉等选其中三样经过本地的土厨师特殊加工一锅煮，味道非常不错，不过在不般的酒店里面见不到这道菜，只有在当地人出入的一些小餐馆才有。
 
上一篇： 湘中铁锅 下一篇： 张家界土家凉粉
  相关信息
  张家界土家凉粉 2008-9-7
 
  桐叶粑粑 2008-7-11
 
  社饭 2008-7-11
 
  土家糖炒米 2008-7-11
 
  湘西苗菜：喜欢酸的辣 2008-6-21
 
  芙蓉镇刘晓庆湘西凤凰的米豆腐 2008-6-21
 
 
站内搜索
  
类　别：
关键字：
张家界地方美食最新推荐
桐叶粑粑
社饭
土家糖炒米
湘西苗菜：喜欢酸的辣
芙蓉镇刘晓庆湘西凤凰的米豆腐
米豆腐
张家界地方美食点击排行
张家界土家凉粉 (63)次
三下锅 (61)次
米豆腐 (52)次
岩耳炖土鸡 (46)次
芙蓉镇刘晓庆湘西凤凰的米 (43)次
泥鳅钻豆腐 (41)次
关于我们      免责声明      站点留言      旅游投诉      支付方式      友情链接      网站地图
Copyright©2008-2010　张家界三峡旅游网　All Rights Reserved
地址：湖南省张家界市旅游局办公大楼2楼210　邮编：427000
预订服务热线：(86)0744-8290666、8291177、8289000(全国市话)　 手机热线：(0)13574481551　传真：0744-8262156
联系人：张科、田拥军、玉萍　站务信箱：travel@hn-cts.com　网络管理员QQ：364415176
网站备案号：湘ICP备08001212号　网站设计：同盛科技 专注于网站设计